建議，患脂肪肝的男子熱量不超過1800千卡，女子不超過1500千卡。禁酒，好禁煙。低脂低糖低鹽飲食可選用脫脂牛奶，烹調(diào)時多用油，少食動物內(nèi)臟、肥肉、魚子等脂肪、膽固醇高的食物，少食煎炸食物、甜食。保證充足蛋白質(zhì)的攝入，如魚、蝦、瘦肉、海米等。多食用含生素、纖素多的食物，如蔬菜、水果、粗糧等。少食刺激性食物，如蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒等。晚餐不宜吃得過飽，睡前不要加餐。多飲水，可以飲綠茶、花茶等，飲水時要小口喝，不要牛飲。

 

　　平時常吃有益于肝臟的食物，主要有燕麥，它含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清膽固醇、甘油三脂；玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂、生素E等，具有降低血清膽固醇的作用；海帶含豐富的牛磺酸，可降低血及膽汁中的膽固醇。下面是幾款脂肪肝的食療方，可以根據(jù)不同的情況選用。

 

　　1.玉米粥：沸水中放入幾枚大蒜瓣，略煮軟，加入以涼水調(diào)和好的玉米粉糊，共煮成粥，早晚食用。

 

　　2.赤小豆鯉魚湯：鯉魚1條，去雜洗凈，與赤小豆150克，玫瑰花6克，加水共煮至爛熟，去花調(diào)味，分2-3次服食。

 

　　3.脊骨海帶湯：海帶絲、動物脊骨各適量，調(diào)料少許。將海帶絲洗凈，先蒸一下；將動物脊骨燉湯，湯開后去浮沫，投入海帶絲燉爛，加鹽、醋、味精等調(diào)料。