肝臟比較愛5種食物
作者:河南省醫(yī)藥附屬醫(yī)院 點擊咨詢肝病醫(yī)生
肝臟愛5種食物,鄭州肝病醫(yī)院說肝臟是人體大的排毒器官,健康的肝臟可避免噯氣、腹脹、便秘等麻煩,同時也起著調節(jié)血糖的重要作用。
十字花科蔬菜。含有各種營養(yǎng)素、黃酮類化合物、類胡蘿卜素、蘿卜硫素和吲哚,能綜合幫助肝臟化解各類化學毒素和致癌物。常見的十字花科蔬菜有花椰菜、卷心菜、白菜和白蘿卜。
海藻類。海帶、紫菜等海藻類能幫助肝臟解毒,防止人體吸收鎘等有毒重金屬及其他環(huán)境毒素。加拿大麥吉爾大學發(fā)現,褐藻所含的化合物能減少骨骼對放射性粒子的吸收。
芽菜。豆芽菜富含各種酶,能促進蛋白質的分解吸收。
富含硫化物的食物。洋蔥、大蒜、蔥等富含硫化物的蔬菜,能促進肝臟生產谷胱甘肽,中和中的自由基,起到解毒抗衰老作用。
漿果。藍莓、草莓等漿果富含化學物質如花青素、多酚等,具有抗氧化作用,能幫助肝臟保護人體免受自由基和氧化應激反應的攻擊
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