為何快餐會危害肝功能呢？

 

    我們所吃的食物都會經(jīng)過肝臟解毒、代謝以供機體應用，如果胡亂進食會增加肝臟負擔，甚至加重肝臟損害，尤其是乙型肝炎活動期，輕者會延緩病情恢復，重者有可能會引起肝臟壞�？觳偷奶攸c是三高一低，即高脂、高鹽、高糖和營養(yǎng)低。飲食會讓肝臟積聚過多毒素，造成肝功能受損害。

 

    快餐飲食中危害肝功能的食物

 

    含防腐劑的食物：各種便利食品如方便面、香腸、罐頭等都可能加有防腐劑與食品色素等，經(jīng)常食用會增加肝臟代謝和解毒的負擔，尤其對于肝臟解毒能力較差的患者來說則會帶來不利影響。

 

    霉變的食物：發(fā)現(xiàn)，花生、大豆、玉米等食物發(fā)霉后會產(chǎn)生一種致癌物質(zhì)-黃曲霉毒素，對肝臟有極強的毒性，容易導致肝受損、變性甚至壞，繼而可能會誘發(fā)肝癌，因此吃這些食物時一定要注意是否霉變。

 

    奶油太多的蛋糕：目前大分蛋糕上面的“鮮奶”都是氫化油，下面的酥皮中也加入了氫化油或麥淇淋（人造黃油）。這兩種物質(zhì)均對肝臟和健康有很大的影響。同時，盡量不要買大量添加色素和香精的蛋糕。蛋糕內(nèi)外的顏色盡量接近原色，除了少量點綴，好少用濃重的顏色，味道溫和自然好，那種撲鼻的香味，通常意味著加入了大量的廉價香精。

 

    每天喝酸奶可保肝護肝

 

    對于喜好飲酒的人來說，保肝尤為重要，為此，很多人都會選擇有益肝臟的保健品和藥物。其實，日常生活中的食品也同樣可以幫助人們實現(xiàn)這一目標。近日，網(wǎng)友給人們提供了一個、方便且價廉的保肝方法：每天飲用酸奶。

 

    俄羅斯的北方醫(yī)科大學與路易爾大學醫(yī)學院合作進行了相關(guān)。人員讓一些嗜酒者連續(xù)5天飲用酸奶，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在短短5天之后，這些人的轉(zhuǎn)氨酶水平已有所降低。們總結(jié)到，酸奶中的有益細菌可以降低肝臟中引起肝損傷的酶的水平，從而減輕酒精帶給肝臟的傷害。但是這并非暗示嗜酒者可以敞開肚子猛喝，適量飲酒、懂得節(jié)制才是保護肝臟的根本方法。

 

    實際上，任何食物都會幫助身體放慢對酒精的吸收，其中，脂肪對于減緩酒精被吸收的效果。所以，在喝酒前可以先吃些肉。喝完酒好的則是多喝水，以避免身體脫水