哪些蔬菜對酒精肝有利？鄭州肝病醫(yī)院肝病表示，多吃蔬菜有益身體健康，蔬菜中含有很多我們?nèi)梭w需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對于病人來說多吃蔬菜對病情的恢復(fù)也非常的有好處，只是疾病的不同在蔬菜的選擇上也是有所差別的。

    哪些蔬菜對酒精肝有利

    1。黃瓜。不僅含有蛋白質(zhì)、生素B1、生素B2、煙酸等營養(yǎng)成分，而且還含有可促進(jìn)腸道毒素排泄和降膽固醇的細(xì)纖及可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪的丙醇二酸，對酒精肝的治療有一定輔助。

    2。菠菜。富含葉綠素，除可持機(jī)體酸堿外，還具有防癌、舒緩壓力、調(diào)節(jié)肝膽功能等作用。芹菜屬富含生C和葉綠素的酸味食物，除可增強(qiáng)身體抵抗力，還具有清熱養(yǎng)肝、持機(jī)體酸堿的功效。

    3。蘑菇。含多糖類、生素類以及蛋白、脂肪和無機(jī)鹽等多種營養(yǎng)成分，適當(dāng)食用后可提高機(jī)體力、增強(qiáng)機(jī)體抗病能力。胡蘿卜中富含豐富的生素A，是保肝護(hù)肝的食物之一，適當(dāng)食用后不僅可提高酒精肝患者的生素水平，而且還可間接防備癌變的發(fā)生。

    4。西紅柿。不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、煙酸，而且還含有生素C、B1、B2及胡蘿卜素等多種生素，有清熱解毒之功效。