鄭州肝膽醫(yī)院介紹酒精肝患者如何營(yíng)養(yǎng)搭配
作者:河南省醫(yī)藥附屬醫(yī)院 點(diǎn)擊咨詢肝病醫(yī)生
鄭州肝膽醫(yī)院介紹酒精肝患者如何營(yíng)養(yǎng)搭配。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明,酒精性肝病中的肝損傷與飲食中脂質(zhì)含量有一定的關(guān)系,飲食中脂質(zhì)含量高者更易形成脂肪肝和肝纖化。同時(shí)給以富含飽和脂肪酸的飲食,可減輕或阻止脂肪肝和肝纖化的發(fā)生,而同時(shí)給以富含不飽和脂肪酸的飲食則可誘發(fā)和加劇脂肪肝與肝纖化。
如對(duì)酒精性肝病患者給以富含飽和脂肪酸飲食,可使脂肪肝和肝纖化減輕或消失,而用富含不飽和脂肪酸飲食則未見(jiàn)好轉(zhuǎn)。因此飲食中脂肪酸成分可影響酒精性肝病的病變;調(diào)整飲食成分或可減輕酒精性肝病的病變。
動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明,營(yíng)養(yǎng)對(duì)酒精性肝病的作用與物種有關(guān)。代償失調(diào)的肝病患者,如其熱量是以酒精補(bǔ)充,同時(shí)給予營(yíng)養(yǎng)充足的膳食,則肝病可逐漸好轉(zhuǎn),但如果膳食中蛋白質(zhì)含量低,這些病人在戒酒后肝功能也不會(huì)改善。
營(yíng)養(yǎng)不良和酒精的肝毒性作用可能起協(xié)同作用,但酒精的作用更大。在充足的營(yíng)養(yǎng)條件下,一定范圍內(nèi)的飲酒量不會(huì)引起肝損害,但超過(guò)酒精中毒的臨界值,膳食調(diào)節(jié)無(wú)保護(hù)作用。