肝纖化飲食應(yīng)該要注意哪些呢
作者：河南省醫(yī)藥附屬醫(yī)院 點(diǎn)擊咨詢肝病醫(yī)生
肝纖化飲食應(yīng)該要注意哪些呢？鄭州肝病說在臨床上，肝纖化晚期和肝硬化早期也沒有一個(gè)明確的劃分界限，肝纖化是肝硬化的早期一種表現(xiàn)，兩者往往同時(shí)存在。如果不治療或者治療不當(dāng)，肝纖化將持續(xù)向肝硬化轉(zhuǎn)變，直到肝組織全變硬形成真正的肝硬化。
但是，在臨床上往往難以真正的將肝纖化和肝硬化截然分開，因?yàn)槁愿尾∮筛卫w化到肝硬化是一個(gè)連續(xù)的發(fā)展過程。很多人通常把肝纖化與肝硬化混為一談，認(rèn)為兩者是等同的，然而肝纖化并非是肝硬化。肝纖化隨不是肝硬化，但肝纖化是肝硬化的必經(jīng)之路。臨床表明，如果能給予的病因治療，或能直接抑制外基質(zhì)的合成或促進(jìn)其降解，則已經(jīng)形成的肝纖化甚至早期肝硬化也是可以逆轉(zhuǎn)的。
所以肝纖化比較有機(jī)會(huì)可以好轉(zhuǎn)，而肝硬化很難了。
至於飲食方面，如果家里不開伙的都買外食，那選擇性少很多；因?yàn)槿绻约洪_伙還可以選擇合適的食物與烹飪的方式，但若是外食那選項(xiàng)少很多，但一定要把握少鹽少油的原則，少吃油炸及腌制食物，多吃青菜水果，盡量多吃天然食品少用人工合成制品。或許也可以考慮去素食餐廳吃飯。
1.富含過氧化物歧化酶的食物 :山楂，大棗，香蕉，紫茄，青椒，韭菜，香菇等食物。
2.富含谷胱甘肽的食物 :包心菜，大蒜，洋蔥等食物。
3.富含生素C,E及胡蘿卜素的食物：各種水果，谷物及胡蘿卜。
4.富含類黃酮素的食物：此為含天然色素的多酚類抗氧化劑。草莓，蘋果，紅葡萄，香菜，洋蔥，綠茶，茄子，胡蘿卜，洋蔥及大豆。
5.富含番茄紅素的食物：是一種強(qiáng)力抗氧化劑。番茄，西瓜，柿子及甜杏。
6.富含兒茶素的食物：也是一種強(qiáng)力抗氧化劑。巧克力，茶，牛奶。
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