肝硬化病人在飲食上要注意什么
作者：河南省醫(yī)藥附屬醫(yī)院 點(diǎn)擊咨詢(xún)肝病醫(yī)生
肝硬化病人在飲食上要注意什么？鄭州肝病醫(yī)院說(shuō)肝硬化患者營(yíng)養(yǎng)素的缺乏與紊亂是普遍存在的。經(jīng)過(guò)治療后，臨床癥狀好轉(zhuǎn)，患者食欲好，加之飲食調(diào)配得當(dāng)，結(jié)果越吃越想吃。此時(shí)重要的是必須注意限制食量，絕不能不加限量的吃，否則會(huì)因飲食不當(dāng)引起上消化道出血或急性胃擴(kuò)張而造成不良后果，甚至亡。恰當(dāng)?shù)淖龇ㄊ牵?/p>
（1）選擇新鮮、細(xì)嫩及易消化食品，如去刺去骨魚(yú)類(lèi)、奶類(lèi)、蛋類(lèi)及豆制品類(lèi)，以及纖少的蔬菜與水果。禁食一切硬的和粗糙難消化的食物， 如油煎炸的花生、核桃、瓜子等食物。不要吃蔥頭、韭菜、炒黃豆等易脹氣食物，禁用辣椒、芥末、胡椒、咖喱等有劇烈刺激的調(diào)味品。
（2）給予軟食。肉類(lèi)食品必須充分煮爛，與蔬菜、水果一樣，必須細(xì)嚼慢咽。總之，食物一定要嚼碎、嚼爛，尤其是患有食管或胃底靜脈曲張的患者，更應(yīng)如此。
（3）下咽的食物團(tuán)一定要小，盡可能小到10g 以下為好，切勿狼吞虎咽。
（4）禁忌煙灑，特別是高濃度烈性灑。
（5）正常的進(jìn)食體位。盡量避免臥位進(jìn)食，以免發(fā)生食管內(nèi)食物貯留而導(dǎo)致食管過(guò)度擴(kuò)張，以至發(fā)生食管靜脈曲張破裂出血。
（6）凝血機(jī)制差、脾功能亢進(jìn)者，可多吃些富含膠質(zhì)的肉皮凍、燉蹄筋、海參等食物。
（7）患有貧血者，可選用肝泥、菜泥、棗泥、桂圓、小豆粥等含鐵多的食物。
（8）經(jīng)常吃鯽魚(yú)或泥鰍湯、羊奶、西瓜水、冬瓜等有利于利尿排水、消腫。
