如何預(yù)防乙肝患者食物中毒？鄭州肝病醫(yī)院肝病表示，食物中毒，顧名思義是食物引起的中毒。我們知道肝臟具有解毒功能，但是當(dāng)肝臟出現(xiàn)損傷時(shí)，解毒功能相應(yīng)減弱了，而乙肝患者的肝臟或多或少是存在一定程度損傷的。具體內(nèi)容由來(lái)為我們?cè)斀狻?/p>

    如何預(yù)防乙肝患者食物中毒

    首先我們食物上說(shuō)起，乙肝患者首先要注意飲食上的習(xí)慣，可以參照：乙肝大三陽(yáng)飲食需要注意什么。像發(fā)芽的土豆，霉變的食物及夏季隔夜的飯菜等都可以引起食物中毒。發(fā)芽的土豆中含有毒素，霉變的食物及夏季隔夜的飯菜滋生了大量的病菌，這些毒素及病菌進(jìn)入機(jī)體內(nèi)，會(huì)影響肝臟的正常運(yùn)作，導(dǎo)致出現(xiàn)食物中毒。

    另外一些新鮮的水果和蔬菜等表面含有農(nóng)藥，如果乙肝患者吃的時(shí)候沒(méi)有洗干凈，也可導(dǎo)致食物中毒。因此乙肝患者要注意飲食，尤其是高溫炎熱的夏季。

    不少乙肝患者認(rèn)為吃肝補(bǔ)肝，其實(shí)不然。動(dòng)物肝臟大多暗藏著各種毒素，乙肝患者由于肝功能受損，難以及時(shí)分解掉這些毒素，這不但增加了肝臟的負(fù)擔(dān)，而且毒素還會(huì)影響代謝。此外動(dòng)物肝臟內(nèi)含銅量，乙肝患者由于肝臟的調(diào)節(jié)功能下降，不能很好的調(diào)節(jié)體內(nèi)銅的，而過(guò)多的銅會(huì)在肝臟及腦組織內(nèi)聚集，引起中毒癥狀。因此乙肝患者還是少吃肝為好。

    乙肝患者怎么預(yù)防食物中毒？乙肝患者預(yù)防食物中毒要注意健康飲食，做飯過(guò)程中，器具要洗凈;生肉與熟食要分開(kāi);食物要煮熟;需要保鮮的要盡快放到冰箱里冷藏。此外乙肝患者還要注意個(gè)人衛(wèi)生，洗手時(shí)用上肥皂或洗手液，尤其是上廁所后以及做飯或者用餐前，更要洗凈雙手，以防病菌感染導(dǎo)致食物中毒。

    如果乙肝患者不幸出現(xiàn)了食物中毒，一定要引起重視，多喝水，進(jìn)食清淡的流質(zhì)食物。如果癥狀比較嚴(yán)重的話要及時(shí)到醫(yī)院診，以免加重病情，影響恢復(fù)。