脂肪肝多是由于飲食不當(dāng)所導(dǎo)致的一種病變反應(yīng)，患者要想達(dá)到一個(gè)理想的治果，除了要接受科學(xué)治療外，日常飲食也是非常重要的。那么脂肪肝患者的禁忌食物有哪些呢？脂肪肝患者不能吃哪些食物呢？對(duì)此，我們請(qǐng)到了鄭州肝病的肝病為大家作詳細(xì)介紹。

　　對(duì)于脂肪肝患者的禁忌食物有哪些，鄭州肝病醫(yī)院指出，脂肪肝患者應(yīng)嚴(yán)格戒酒、不能吃洋蔥、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱和酒類等辛辣和刺激性食物；少用肉湯、雞湯、魚(yú)湯等含氮浸出物高的食物；還不能吃高脂肪和碳水化合物攝入；碳水化合物每天每公斤體重可給2~4克，食用糖的攝入不宜過(guò)多。不能吃動(dòng)物內(nèi)臟、豬肥肉、蛋黃、蟹黃：蛋黃、蟹黃亦屬高膽固醇食物等。詳細(xì)如下：推薦閱讀：導(dǎo)致脂肪肝的原因

　　1、不能吃辛辣和刺激性食物：如洋蔥、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱和酒類等；少用肉湯、雞湯、魚(yú)湯等含氮浸出物高的食物；還不能吃高脂肪和碳水化合物攝入，按標(biāo)準(zhǔn)體重計(jì)算每公斤體重每天可給脂肪0.5~0.8克，宜選用油或含長(zhǎng)鏈不飽和脂肪酸的食物，如魚(yú)類等；碳水化合物每天每公斤體重可給2~4克，食用糖的攝入不宜過(guò)多。

　　2、不能吃動(dòng)物內(nèi)臟：動(dòng)物內(nèi)臟屬高膽固醇食物，所以脂肪肝患者不宜食用豬肝、雞肝以及其他類動(dòng)物內(nèi)臟。推薦閱讀：治療脂肪肝的關(guān)鍵

　　3、脂肪肝患者的禁忌食物有哪些？不能吃豬肥肉：鄭州中大肝病醫(yī)院調(diào)查顯示，豬肥肉是一種富含高動(dòng)物性脂肪的食物，每100克豬肥肉中脂肪的含量高達(dá)90.8克，因此脂肪肝患者應(yīng)禁止食用或盡量少食豬肥肉。

　　4、不能吃蛋黃、蟹黃：蛋黃、蟹黃亦屬高膽固醇食物，所以脂肪肝患者必須限制食用，特別是鴨蛋黃，其膽固醇含量可高達(dá)1522毫克。

　　5、不能吃腦髓：腦髓亦屬高膽固醇食品，且每100克豬腦中含有膽固醇3100毫克，每100克牛髓中脂肪含量可高達(dá)95.8克，可見(jiàn)腦髓中膽固醇含量較高，所以脂肪肝患者應(yīng)忌食動(dòng)物腦髓。

　　以上是對(duì)于"脂肪肝患者的禁忌食物有哪些"的一個(gè)詳細(xì)介紹。在此提醒，脂肪肝患者應(yīng)改變不良的飲食習(xí)慣，實(shí)行有規(guī)律的一日三餐。飲食宜清淡，并隨時(shí)注意保護(hù)肝臟，飲食不宜過(guò)咸，以免水分潴留，體重增加，控制好每天食鹽量以4至6克為宜，適當(dāng)進(jìn)行體育鍛煉等來(lái)輔助脂肪肝早日。