肥胖者患有脂肪肝的概率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于健康體重人群，潛意識中，人們往往將脂肪肝定位為“富貴病”，認(rèn)為患有脂肪肝的患者，是源于飲食上過于大魚大肉。這樣的錯誤觀念，會造成脂肪肝患者過分地轉(zhuǎn)變飲食均衡，而產(chǎn)生其他不良的反應(yīng)，而不利于病情的改善。那么脂肪肝如何飲食呢？脂肪肝患者的飲食注意什么呢？下面我們一起來看鄭州肝病陳德永的講解。

 

　　對于脂肪肝患者的飲食，介紹說，脂肪肝是指由于各種原因引起的肝內(nèi)脂肪堆積過多的病變。肥胖、過量飲酒、糖尿病是脂肪肝的三大主要病因。這些患者往往是沒有健康飲食。脂肪肝患者的飲食需要做到：

　�。�1）每天食譜中要求暈素搭配，選食以奶、蛋、魚、貝配蘑菇類和蔬果為主。推薦閱讀  脂肪肝的危害有哪些

　�。�2）適度食用肉食：患者如不吃豬牛兔肉，但吃魚和禽蛋，則吃雞蛋黃每天應(yīng)不超過1個半。吃各種魚類，富含優(yōu)質(zhì)的保肝蛋白質(zhì)，兔肉比瘦豬肉、牛肉更好，海米、干貝、淡菜中含有大量甲硫氨酸和類似甲硫氨酸物質(zhì)，在體內(nèi)可提供甲基制造膽堿，從而合成磷脂。磷脂是肝內(nèi)脂肪運轉(zhuǎn)外排所必需。

　�。�3）多選用各種新鮮綠葉菜、多種顏色的蔬菜和適量海產(chǎn)蔬果（海帶、海白菜以及1～2個水果），保證充分的微量元素和生素。

　�。�4）禁用甜食，不吃巧克力，休息時每天含多糖的食品不應(yīng)超過半斤。

　�。�5）烹調(diào)時盡量少用油，只用橄欖油、葵花子油、豆油、芝麻油、菜籽油等油，忌用動物油。

　�。�6）鹽的攝入量不宜多，每天5克已夠。推薦閱讀：治療脂肪肝的關(guān)鍵
 

　�。�7）在減重過程中，病人經(jīng)常饑餓難受，應(yīng)盡量選食體積大，熱量低的蔬菜（西紅柿、黃瓜）、糠皮、木瓜、粗糧、海帶等混食，烹調(diào)時不可把食物切得太細(xì)、煮得太爛，如雞蛋做成煮雞蛋比蛋羹、蛋湯在胃中停留時間長，可增加飽腹感。

　�。�8）晚餐不宜過飽，睡前不宜加餐。

　�。�9）細(xì)嚼慢咽，按自已體重計算熱卡進餐，吃八分飽。

　�。�10）適量飲水，以促進機體代謝及代謝廢物的排泄。

　　以上是對于“脂肪肝患者的飲食”的一個詳細(xì)介紹。在此提醒，患有脂肪肝的患者切勿有節(jié)食瘦身可以改善脂肪肝疾病的錯誤觀念，在脂肪肝的治療過程中，一定要注意自己的飲食，系身體各機能的活動。提醒，患者在治療過程中，保持適度的運動，更有利于病情的改善。