針對轉(zhuǎn)氨酶高的人應(yīng)該多吃高蛋白、低脂肪的食物：如豆制品、瘦肉、牛蛙、河魚、鮮貝、蝦等，這些對于肝的恢復(fù)和都有很大的幫助；并且還應(yīng)多吃一些菌類食物：如蘑菇、香菇、平菇、金針菇、猴頭菇、木耳、海帶等，可以提高自身力；此外，轉(zhuǎn)氨酶高的人應(yīng)該多吃新鮮的水果和蔬菜：如綠葉蔬菜、蘿卜、胡蘿卜、白菜（大白菜）、苦瓜、茄子；還有蘋果、山楂、紅棗、獼猴桃等，瓜果蔬菜內(nèi)含有大量的生素和人體所需的微量元素，可以增強機體力，抵制疾病。

 

    轉(zhuǎn)氨酶主要存在于肝內(nèi)。當(dāng)肝發(fā)生炎癥、壞、中毒等，造成肝受損時，轉(zhuǎn)氨酶便會釋放到血液里，使血清轉(zhuǎn)氨酶升高。轉(zhuǎn)氨酶分為兩種：谷丙轉(zhuǎn)氨酶和谷草轉(zhuǎn)氨酶。

 

    谷丙轉(zhuǎn)氨酶：正常參考值為0~45U/L,主要存在于肝漿內(nèi)，內(nèi)濃度高于血清中1000-3000倍。只要有1%的肝被破壞，可以使血清酶增高一倍。因此，谷丙轉(zhuǎn)氨酶被衛(wèi)生組織推薦為肝功能損害敏感的檢測指標。

 

    谷草轉(zhuǎn)氨酶：正常值水平在0-40U/L之間，主要存在于肝線粒體內(nèi)，當(dāng)肝臟發(fā)生嚴重壞或破壞時，才能引起谷草轉(zhuǎn)氨酶在血清中濃度會偏高，反映肝炎癥未停止，肝腫脹、壞持續(xù)存在