乙肝大三陽患者日常飲食中應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：

 

    1、乙肝大三陽要多喝水，多喝水可補(bǔ)充體液，增強(qiáng)血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，多飲水 多喝水還可以促進(jìn)腺體，尤其是消化腺和胰液，膽汁的分泌，以利消化， 吸收和廢物的排除， 減少代謝產(chǎn)物和毒素對肝臟的損害。

 

    2、乙肝大三陽應(yīng)該均衡飲食，以主食為主，多吃蔬菜和水果；

 

    3、乙肝大三陽飲食結(jié)構(gòu)要合理：要多食蔬菜、水果，以補(bǔ)充足夠的生素和纖素，也有助于促進(jìn)消化功能。肝臟功能減退時常常影響脂肪代謝，所以很多慢性肝炎患者會合并有肝炎后脂肪肝。因此飲食要低脂肪、低糖（過多的糖進(jìn)入人體內(nèi)易轉(zhuǎn)化為脂肪）、高蛋白。蛋白質(zhì)飲食要包括蛋白和動物蛋白，如豆制品、牛肉、雞肉、魚肉等。挑食對肝病是不利的。

 

    4、乙肝大三陽患者炒菜宜清淡，少放油，少食油膩和油炸食品，少食生冷、刺激性食品。宜多進(jìn)食新鮮蔬菜，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、西紅柿等；多吃水果，如蘋果、生梨、香蕉、葡萄、柑橘等

 

    5、乙肝大三陽患者飲食要富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是持人類生命活動重要的營養(yǎng)素之一，乙肝大三陽病人一旦病情好轉(zhuǎn)，即應(yīng)逐步增加蛋白質(zhì)的攝入，并選用優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和營養(yǎng)價(jià)值較高的食物，以利于肝的和修復(fù)。這類食物有牛奶、雞蛋、魚、精瘦肉、豆制品等。一般而言，成人以每天攝入蛋白質(zhì)1-1.5克/千克體重為宜。但失代償期肝硬化患者的飲食中的蛋白含量不宜過高，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)易在腸道被細(xì)菌分解產(chǎn)生氨氣，而氨是導(dǎo)致肝昏迷的重要因素之一。急性肝炎或肝炎恢復(fù)期的病人要低糖飲食。否則易發(fā)生脂肪肝。

 

    6、乙肝大三陽補(bǔ)充微量元素，乙肝病人體內(nèi)往往缺乏鋅、錳、硒等微量元素，分病人還缺乏鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。因此宜補(bǔ)充含微量元素和礦物質(zhì)的食物，如海藻、牡蠣、香菇、芝麻、大棗、杞子等。