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哪些是酒精肝的合理飲食

秋高氣爽，天氣慢慢的轉(zhuǎn)涼，這個(gè)時(shí)候不單單是注意早晚的保暖十分的重要，保肝護(hù)肝更是重要的。那么，哪些是酒精肝的合理飲食?針對這個(gè)問題，我們請到了 鄭州肝病醫(yī)院的陳德永為大家做酒精肝飲食的簡單介紹，并列舉一些食譜，希望可以幫助到你。

哪些是酒精肝的合理飲食?

【一】飲食規(guī)則：

1、低脂低糖低鹽飲食：選用脫脂牛奶，烹調(diào)時(shí)盡量選用油，少食動物內(nèi)臟、肥肉、魚子、腦髓等含脂肪高、膽固醇高的食物，少食煎、炸食物，少吃甜食，每天鹽的攝入量控制在5克之內(nèi);

2、保證充足蛋白質(zhì)的攝入：如魚、蝦、瘦肉、海米等。多食用含生素、纖素多的食物，如蔬菜、水果、粗糧等;少食刺激性食物，如蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒等;

3、晚餐不宜吃得過飽，睡前不要加餐。多飲水，可以飲綠茶、花茶等，飲水時(shí)要小口的喝，不要牛飲。

【二】養(yǎng)肝的食物要常吃：

1、燕麥：含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清膽固醇、甘油三脂;

2、玉米：含豐富的鈣、硒、卵磷脂、生素E等，具有降低血清膽固醇的作用;

3、海帶：含豐富的牛磺酸，可降低血及膽汁中的膽固醇

【三】酒精肝飲食食譜：

1、何首烏粥：何首烏洗凈曬干、打碎備用。將粳米50克，大紅棗2枚，加清水600毫升煮成稀粥，兌入何首烏末20克攪勻，文火煮沸，早晨空腹溫?zé)岱场?/div>

2、玉米粥：沸水中放人幾枚大蒜瓣，略煮軟，加入以涼水調(diào)和好的玉米粉糊，共煮成粥，早晚食用。