肝硬化有什么飲食注意事項(xiàng)？當(dāng)疾病發(fā)展到肝硬化的階段時(shí)，這說明已經(jīng)到了疾病的中晚期了，若在不及時(shí)的加以治療，很容易惡化為肝癌，威脅自身生命，那么，肝硬化有什么飲食注意事項(xiàng)？這個(gè)問題是很多患者朋友都需要了解的，因?yàn)閱我坏闹委熯h(yuǎn)遠(yuǎn)沒有綜合性的配合治果要來的好，具體內(nèi)容由來為我們詳解。

    肝硬化是一種常見的慢性彌漫性進(jìn)行性的疾病，是由多種原因引起的肝臟慢性廣泛性的肝實(shí)質(zhì)損害。肝廣泛性變性、壞、萎縮，代之以增生的纖組織，正常肝小葉結(jié)構(gòu)被破壞，使肝臟逐漸變硬而成為肝硬化。臨床上早期可無癥狀，后期可出現(xiàn)肝功能衰退和門靜脈高壓的種種表現(xiàn)。

    肝硬化有什么飲食注意事項(xiàng)

    高生素飲食：為保護(hù)肝臟功能，應(yīng)注意供給富含各種生素的食物，必要時(shí)可服用生素類片劑。攝入適量的礦物質(zhì)：近來有報(bào)道，肝硬化病人體內(nèi)鋅和鎂離子的缺乏已受到人們的注意，因此我們在日常飲食中應(yīng)適量攝取含鋅和鎂豐富的飲食，如瘦豬肉、牛肉、羊肉、魚類以及綠葉蔬菜；豌豆和乳制品等。

    低鹽飲食：肝硬化的病人如有水腫和腹水時(shí)，則在增加蛋白質(zhì)的同時(shí)，還應(yīng)采用低鹽飲食。一般每日鈉鹽的攝人量應(yīng)控制在2克以內(nèi)，烹調(diào)時(shí)，為了調(diào)味，可用無鹽醬油等調(diào)味品。

    肝硬化患者吃什么比較好

    清蒸構(gòu)杞甲魚：甲魚1只(約500~700 克)，枸杞子30克，水口蘑10克，輔料(精鹽、味精、蔥段、姜片、料酒、清湯)適量。將甲魚去雜腸洗凈切塊，在沸水中氽過，與枸杞子、水口蘑和輔料一起上籠清蒸至爛熟。隔日 1次，食肉喝湯。

    當(dāng)歸燉母雞：當(dāng)歸、黨參各15克，母雞1只 (約1000克)，蔥、 姜、料酒、鹽各適量。 將母雞洗凈，當(dāng)歸、 黨參放入雞腹內(nèi)，置沙鍋內(nèi)，加水入調(diào)料。沙鍋置武火上煮沸后，改用文火煨至爛，吃肉飲湯。

    海帶荔枝轅溺：取海帶50克，荔枝核、小茴香、青皮各15克，水煮食湯。

    攣仁粥：郁李仁 10--15克，粳米50克。先將郁李仁搗爛，加水500 毫升，煎至400毫升，過濾取汁，入粳米常法煮粥，每日早晚溫?zé)岱�食�?/p>

    山藥桂四燉甲魚：山藥片30克，桂圓肉 15克，甲魚1只(約500 克)。將甲魚殺，洗凈去雜腸，與山藥、桂圓共人鍋，加水1000毫升，清燉至爛熟，每日早晚溫?zé)岱�食�?/p>