肝硬化的人吃什么好
作者：河南省醫(yī)藥附屬醫(yī)院 點(diǎn)擊咨詢肝病醫(yī)生
肝硬化的人吃什么好？肝硬化患者都會(huì)伴有肝腹水，據(jù)與肝硬化病人每日進(jìn)食的鈉鹽有關(guān)，鈉的正導(dǎo)致水的潴留（每1g鈉可滯留200ml液體）。在嚴(yán)重，甚至大量應(yīng)用利尿劑也不能抵消攝入高鈉飲食的水潴留作用。鈉的負(fù)要相應(yīng)地失水，頑固性腹水常與不能堅(jiān)持低鹽飲食有關(guān)。那么，根據(jù)病情肝硬化該如何飲食呢？
肝硬化飲食1:少鹽膳食
禁用一切鹽漬、醬制、腌熏及含鹽分高的咸味食品和調(diào)味品及含鈉或蘇打食物。對(duì)含鈉低的食物隨量，含鈉中等者適量，含鈉高者少用。烹調(diào)時(shí)允許加5gd-1食鹽（或25ml醬油）。
肝硬化飲食2:低鹽膳食
禁用同上，烹調(diào)用鹽要更少些。即2~3gd-1食鹽或10~15ml醬油。
肝硬化飲食3:無(wú)鹽膳食
禁用同上，但烹調(diào)時(shí)不允許加鹽或醬油，限制含鈉高的蔬菜。注意水和藥中含鈉量。
肝硬化飲食4:低鈉膳食
限500mgd-1鈉。蔬菜、水、牛奶，停用大多乳類制品及含鈉多的食物。全日鈉量應(yīng)包括飲水、食物所含的鈉及食品加工過(guò)程所用的各種形式的鈉鹽。
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