膽汁除了含膽鹽外，也含有膽固醇與膽紅素，經(jīng)肝臟代謝處理後藉由膽汁排泄，還有許多物質(zhì)與藥物亦經(jīng)肝臟代謝排出，肝臟受損時這些代謝功能即會受影響。腸道消化吸收的養(yǎng)份亦會先到肝臟做初步處理，一些有害物質(zhì)也會過濾處理掉，一份養(yǎng)分也為肝臟吸收儲存，或轉化成蛋白質(zhì)、脂肪或肝醣。同時肝臟也制造許多物質(zhì)，如凝血、白蛋白等

 

    1.充足的蛋白質(zhì)有助肝及避免肝臟退化。

 

    2.五谷根莖類食物可以提供充足的熱量，把蛋白質(zhì)節(jié)下來，用在組織的。

 

    3.肝功能不良應采少量多餐方式，暴飲暴食會增加肝臟的負擔，不利於肝臟復原。

 

    4.生素A、B群、C、E有助肝臟正常的新陳代謝，減輕肝功能受損引起的疲勞、消化不良，并幫助肝臟的修補，減輕有害物質(zhì)對肝臟造成的毒性。

 

    5.酒、藥物、腌燻食物、零食等垃圾食物，都會增加肝臟的負擔。

 

    6.過量的油炸食物及咖啡因會對肝臟造成刺激。

 

    7.正常的生活作息是在生活保健上需要注意的事。