夏季不良飲食會(huì)促進(jìn)肝病復(fù)發(fā)
作者：河南省醫(yī)藥附屬醫(yī)院 點(diǎn)擊咨詢(xún)肝病醫(yī)生
夏季不良飲食會(huì)促進(jìn)肝病復(fù)發(fā)，我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的飲食，其中很多食品容易造成肝臟損傷。鄭州肝病醫(yī)院劉美麗告訴大家
首先，燒烤+冰鎮(zhèn)啤酒。
許多人喜歡吃燒烤，一到夏天，燒烤攤上顧客滿(mǎn)滿(mǎn)，一邊吃燒烤，一邊和扎啤，可謂是人間爽事。可誰(shuí)有知道，肝臟正一點(diǎn)點(diǎn)被損傷。飲用啤酒，酒精量增加，會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)并直接損害肝臟組織。如果再配食燒烤食品，可使致癌物亞硝胺及其化學(xué)成分進(jìn)入肝臟，損害肝。所以，肝病患者好不要吃燒烤伴冰鎮(zhèn)啤酒。
其次，醉蝦、生蠔和半生不熟的貝類(lèi)。
夏季正值海鮮上市，很多吃海鮮的可謂大飽口福，可吃時(shí)也要注意，不能貪食醉蝦、生蠔和半生不熟的貝類(lèi)，這些海鮮有細(xì)菌和寄生蟲(chóng)，一旦發(fā)生急性胃腸炎、痢疾，�？墒乖械母尾夯�，甚至誘發(fā)肝昏迷。
因此，伴有膽囊炎的肝病患者，應(yīng)盡量少吃油膩的食物和動(dòng)物內(nèi)臟，100克豬肝含膽固醇高達(dá)400毫克，大量攝入會(huì)增加肝臟負(fù)擔(dān)，肝病患者不宜多食動(dòng)物肝臟。
第三、胡蘿卜下酒危害肝臟健康。
大家都知道，胡蘿卜含有豐富的生素A,對(duì)眼睛有好處，所以很多大人都勸孩子多吃胡蘿卜�？捎终l(shuí)會(huì)知道，如果胡蘿卜伴酒吃會(huì)危害肝臟呢？范殿英指出，因?yàn)楹}卜中豐富的胡蘿卜素和酒精一同進(jìn)入人體，會(huì)在肝臟中產(chǎn)生毒素，導(dǎo)致肝病復(fù)發(fā)。
第四、冰鎮(zhèn)飲料。
夏日炎炎，一口氣灌下一聽(tīng)冰凍飲料，咬掉幾根棒冰是消暑的好享受。但是，我們身體在爽涼的同時(shí)也在傷害著肝臟。這些冰鎮(zhèn)飲料一不小心會(huì)引發(fā)胃炎，從而引起肝病的復(fù)發(fā)。并且有些冰鎮(zhèn)飲料含有學(xué)化學(xué)成分，很容易造成肝臟中毒，導(dǎo)致肝病的發(fā)生。
第五、泡面。
上班族，忙碌下來(lái)，很不想做飯，泡面成了選擇。一包泡面從開(kāi)封到泡制僅需5、6分鐘，可這一包泡面，肝臟解毒需要32天。范殿英指出，為了保存方便，泡面都經(jīng)過(guò)油炸，而且油中往往添加了防止食物酸化的安定劑，這種安定劑本身即是一種致癌物質(zhì)，會(huì)引起肝腫大。
